品牌:天津阳澄湖大闸蟹
产品型号:小
原产地:天津市
关键字:天津阳澄湖大闸蟹
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很多人都喜爱吃天津阳澄湖大闸蟹，可是关于天津阳澄湖大闸蟹的做法却有着很大的考究。下面介绍下天津阳澄湖大闸蟹怎样吃才有味？大闸蟹的做法
在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐洁净，时间换几回水。用手抓蟹时，记住两只手指抓蟹背两边，这样它夹不到你。
蟹脚顺关节折起来，预备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。
绑好的天津阳澄湖大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。喜爱用酱油的能够放酱油，不过自己以为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，真实不好吃。把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面，一同若是蒸，冷水，火不要太大，蟹背红头即好。大约20分钟。
