皮冻原料皮冻粉皮冻高温化怎么办耐高温不融化皮冻做法

价格:￥95.00/kg
产品标准号:NY/T494-2010
卫生许可证编号:130112020058
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 TMR-812A魔芋粉（水晶抗融皮冻粉）

本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果，代替明矾皮冻。

使用方法：50℃时加入本品，直接50℃保温2个小时即可。

参考用量：0.5%。

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